03.09.2020
архив

Шеф-повар

Город: Нур-Султан
Специализация: Высший менеджмент
Требуемый опыт работы: От 3 до 6 лет
Занятость: Полная занятость

от 400 000 - до 500 000 ₸

В восточный ресторан требуется шеф-повар.

Обязанности:

  • Контролировать и координировать работу подразделений (кондитерский цех, холодный цех, горячий цех, плов, шашлычная);
  • Контроль закупа (составление закупа, прием закупа у закупщика, взвешивание, оприходование товара, возврат некачественной продукции закупщику);
  • Составления калькуляционных карточек;
  • Ревизия;
  • Списание товара;
  • Контроль за выходом готовых блюд (подача, вкусовые качества);
  • Участие в процессах приготовления различных блюд;

Требования:

  • Опыт на позиции шеф-повара более 4х лет;
  • Умение правильно рассчитывать калькуляцию блюд;
  • Высокие кулинарные навыки в восточной и европейской кухне;
  • Знание этапов приготовления популярных восточных и европейских блюд;
  • Коммуникабельность и лидерские качества.

Условия:

  • График регулируется самим шеф-поваром в зависимости от объема работы и поставленных задач;
  • Стабильная заработная плата от 400 000 на руки + % с оборота;
  • Возможность профессионального роста;
  • Дружный коллектив, оказывающий поддержку.

Этапы отбора:

  1. Первый этап с частным рекрутером
  2. Второй этап с работодателем.

Если Вы заинтересованы в профессиональном росте, в реализации амбициозных целей, чувствуете в себе огромный потенциал, эта вакансия для Вас!

Ключевые навыки: Контроль качества Упрвление персоналом Проведение ревизий

Понравилась вакансия?

Отправьте своё резюме нашим рекрутерам.